제품
아드반탐 / 아드반탐 설탕 / 아드반탐의 고강도 감미료
장점 속성
- 자당보다 20000배 더 달콤한
- 맛은 자당처럼 시원하고 순수하다.
- 높은 안정성, 환원당 또는 알데히드 향미 화합물과의 반응 없음, 열 없음, 안전한 대사, 흡수 없음.
- 당뇨병 환자, 비만 환자, 페닐케톤뇨증 환자에게 적합합니다.
분자식: C24H30N2O7H2O
유리한 신청
Advantame은 탁상용 감미료로 사용할 수 있으며 특히 풍선껌, 향이 나는 음료, 유제품, 잼 및 제과류에 사용할 수 있습니다.
제품 안전
FDA에서 허용하는 인간의 아반탐 일일 섭취량은 체중 kg당 32.8mg(mg/kg bw)인 반면, EFSA에 따르면 체중 kg당 5mg(mg/kg bw)입니다.
식품을 통한 예상 일일 섭취량은 이 수준보다 훨씬 낮습니다.EU에서 인간의 NOAEL은 500mg/kg bw입니다.섭취된 아드반탐은 페닐알라닌을 형성할 수 있지만, 페닐케톤뇨증 환자에게는 아드반탐의 정상적인 사용이 중요하지 않습니다.또한 제2형 당뇨병 환자에게도 부작용이 없습니다.발암성 또는 돌연변이 유발성으로 간주되지 않습니다.
공익 과학 센터는 아드반탐을 안전하고 일반적으로 안전하다고 인정되는 것으로 평가합니다.
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